la grandeur des fermes était en général entre 20 et 30 hectares,certaine dépassait un peu,c'était une culture traditionnelle,faite en grande partie pour les besoins de la famille et non pas
en fonction du marché comme aujourd'hui. les familles cultivaient le blé noir,pour les galettes,le blé vendu au boulanger pour le pain,qui était distribué toutes les semaines dans les
familles,il était vendu a la pesée, les pommes de terre pour les cochons,cuitent dans la cheminée,dans une marmite avec encore la terre et la peau, je peux vous dire que l'on se régalait autant que
les cochons.les choux et les betteraves pour l'hiver,consommation personnelle des vaches,apres plusieurs bonnes gelées,les habitantspouvaient les consommer. les poules pour les oeufs,ils étaient
vendus a l'épicier pour pouvoir acheter des conserves ou des gateaux secs ,il était rare que les oeufs servaient a la consommation personnelle, je ne me
rappelle pas en avoir mangé chez ma grand'mère,mais le jour ou l'épicière passait,je me rappelleavoir fait la chasse aux oeufs,car si il n'y en avait que 11,il fallait trouver le 12eme, avant
le passage de l'épicière, le lait pour faire le beurre, le reste du lait était vendu a la laiterie, ce qui donnait un petit revenu a la famille, toute les fermes avaient aussi un petit
potager pour leur besoin personnel, nos fermiers,ce qu'ils partageaient surtout en premier c'était le cidre, si tu avais faim,tu trouvais toujours sur la table la miche de pain, avec le morceau de
lard,car la seule viande que l'on conservait était le cochon,le lard dans le charnier ,avec du gros sel,les saucisses dans la cheminée a fumé,avec les jambons on terminait le tout par le bocal ,une
petite cerise dans l'eau de vie,ou plusieurs!!!!!!!!!!cela représentait la convivialité.tout étranger au village qui en a bu est reparti le coeur chaud, avec espoir de pouvoir revenir.en ce qui
concerne les fruits,je vous ai déja parlé que les romainsétaient passéesdans la région,pour preuve ils éxiste dans les bois des environs des traces de leur passages, les cerisiers sauvages nous
savons que ce sont eux qui nous ont amené les cerisiers en france,dans ma jeunesse,avec les copains ,on trouvait des cerisiers sauvages partout, les oiseaux n'avaient qu'a bien se tenir, les
anciens nous appelaient les merles on n'arretait pas de monter dans les cerisiers ramasser les badioles,ils nous arrivaient de redescendre plus vite que l'on était montés, la
gourmandise fait que !!!!!!!, les pommiers pour faire le cidre,d'après les historiens, pour une fois ils sont tous d'accord, le pommier était présent sur terre avant adam et eve mais pas le
cidre,est apparu a partir des années 630 après jc, boisson réalisée par les arabes, après leur découverte sur la fermentation,comme les arabes occupaient l'espagne ,c'est a partir des
pommiers espagnoles que le cidre est apparu, ce qui fait dire aujourd'hui que le cidre vient d'espagne et non pas de bretagne,sans plus d'explications. dans le village,les pommiers ont
disparu dans les années 60 pour laisser de grands espaces,(le début de l'agriculture a outrance) dans le village d'après mon arrière grand père il y avait aussi des vignes,la
derniere a avoir été arraché,était au bout de la rue soulaine.notre dernier agriculteur était jean gilbert, on en reparlera par la suite.
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